呷醋公仔箱論壇3 l4 e% [+ a C. T, h
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。公仔箱論壇8 X8 F8 F9 e- e& f0 j
( N8 A$ _+ J: V% T' v( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事後奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; K$ r" ], I' o9 T+ q
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。os.tvboxnow.com- e8 v5 C8 D3 c% X, D/ k5 b" W
- Q, n) T9 v6 _( f4 J* U. J切勿飲酒
; {+ E8 \$ Z0 x# Y7 g8 k! ^$ L很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
' d) `5 r7 C) ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com, @, t d- ^& W, L1 C% O0 K
以甜制辣. F0 O9 y' S3 J, F
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。os.tvboxnow.com' L: d7 C+ V# c& l4 P$ J
|
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 