呷醋
% O6 h2 w1 {3 V2 X情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb# N) o" n* a: \: N4 E2 k! o# ~5 W
0 N3 [1 E' K* c8 G' f% B" }事後奶
+ n- K' N4 b* S* J公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
3 P: I6 R5 o" W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q8 G1 j% j* D# F切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb: d' k9 I: L F$ @
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s l, {' T6 l" Z/ Z7 t
3 |1 ?. L% Z- Q, c% P8 {. x
以甜制辣
1 E4 J$ J; N4 L如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。* |& Z* A) L6 n& S! o
|
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 