去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
1 |+ Z/ e7 P$ y6 b! @& `. }9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q- V- @ {% z/ K0 c kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ V0 h1 q0 \( b7 ?$ D, I( o; O
■飯店每日供應少量活海鮮。os.tvboxnow.com; W) f' g8 Z: G/ T. y2 a+ z" I
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1 @6 y6 w. w( H$ ~! `" y' C地道十一年滷水鵝油香
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j/ H4 M. z& i8 A4 L7 c' g公仔箱論壇位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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3 B3 ?6 |1 o: ? n4 R8 g2 ?0 r生煎墨魚餅$65
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。tvb now,tvbnow,bttvb# N6 R) s: J9 W; O4 N. Y- k, n
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潮州滷水鵝片$80/例公仔箱論壇; F b4 @7 C0 I, } P
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 3 w$ ]3 {) F& X" F5 I/ s$ {! A
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潮州蠔餅$52 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. T, G; J% {) H- R
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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) y( W7 t$ e6 pos.tvboxnow.com旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)公仔箱論壇7 l& D b p% v
營業時間： 6pm-4am os.tvboxnow.com+ a9 V# l& r, H! I) B3 S& J
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正宗乾撈擔擔麪
; b5 E) ^0 k! v5 f「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& B8 R# D0 c. }2 y5 T# \
5 w. z% m% `+ c公仔箱論壇四川擔擔麪$32
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; P8 ?9 F5 M p* Z* r+ b) r# h
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蒜泥白肉$46 os.tvboxnow.com0 B7 s% f9 q- Q# I
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 os.tvboxnow.com. V1 ]7 v3 u! V0 D% b. n
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招牌套餐$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x) Q* a. A* z3 F! r. s
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻! _+ p0 l# w4 ]1 \" S
/ X6 Q0 x; ?8 ]# w" e% o4 v) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！tvb now,tvbnow,bttvb3 W O4 t; R$ g1 Z7 |
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9 k) D# q7 F4 ^. y渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)公仔箱論壇% }) A0 S8 f4 d# j, m+ ?
營業時間： 12nn-12am tvb now,tvbnow,bttvb% [8 ~3 a, z) Q# O' m2 Z+ n+ A% S
0 P. l M+ T3 L4 Bos.tvboxnow.com自創阿嫲sorry手雞
. u$ K0 J& M% K0 g' H' D: a置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。os.tvboxnow.com2 d" e2 _ L/ ?$ a# t t
, }7 Q( j! r* U# jos.tvboxnow.com阿嫲雞$50/例（須預訂）/ `% W3 i3 A# V1 P# y
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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蜜汁卜卜蝦$72
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! L# e+ k/ o% U屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 . x J) L& Y/ a' J5 a& ^. x9 k3 A' `
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 os.tvboxnow.com& [+ O. \8 G. {5 A
6 I0 ~3 r1 s+ F& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。; w+ k9 W. `1 y9 Q4 V7 Z+ L0 q
. u N& R: i) k9 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; j& ]+ ]+ l8 |! L5 W
住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)os.tvboxnow.com+ c; P8 \7 E- H" c' g% P' p
營業時間： 11:30am-10:30pm
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, `# E% A; h/ m7 G* ^/ A- V% e3 _' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。7 b' d+ ~, B! J8 {3 U
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 N2 p6 `% W+ L
% r! ]* n( N n4 j' ?0 `6 |8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D; ^* j( v3 Q* n% kos.tvboxnow.com新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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0 W( d" B1 b( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯濃清香雲吞麪
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0 H7 q% d/ p G" \5 f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鮮蝦雲吞麪 $28* g5 q# x, M. X* R5 o5 F; E4 `- G
+ Z, G6 m* P0 g) ]: i於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。公仔箱論壇: U# ^ `; s; o7 K) j7 b
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池記 (銅鑼灣波斯富街)os.tvboxnow.com3 i0 H, d/ d1 _- p3 J0 I9 e
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牛油味勁濃曲奇
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■貝殼花曲奇$18
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" k. X& z( A! p6 O( ]4 I任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
6 f J5 S" V4 m7 l' Y4 Y# ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, ~: }1 D& c' x" V4 D- h
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( F6 T3 r: n5 {3 V$ |
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飯後 tea一 tea
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■香蕉酥皮班戟$35
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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0 `* T5 p5 x" I* k7 ?: Q公仔箱論壇發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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漏汁腿蛋包5 S3 D9 s. l1 ^+ K7 t' q. e) ~
+ X/ E, |: P; @3 g, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■腿蛋包$10
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3 _2 y! _( g- m ]) {- itvb now,tvbnow,bttvb任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！os.tvboxnow.com, B% O2 @0 w7 A- A- |
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)os.tvboxnow.com" {5 D& z! n+ \) G5 |
a& F9 }- p3 s0 U3 A9 S超香春卷走芫荽tvb now,tvbnow,bttvb6 N, i3 N S+ ~- f1 c1 z
8 d' y! W; y* R3 @9 {% u: S9 e1 z7 t+ Dos.tvboxnow.com■春卷魚丸米粉$17tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 X. O' i- c4 P
; w3 P$ [9 n5 d% o6 S附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 % E! T- [2 r7 _1 b* b8 c' o6 b" x& a
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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