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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ u, J5 X0 c9 }) t
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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- X4 A1 a3 X% y1 V* m) n3 P公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com7 M: C+ K+ j* |1 P2 v
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! p g8 f$ |0 P1 H3 e
$ G, }# r! u2 c. A1 q# f" Q9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. N& B7 G/ [6 ~6 y; ]) S; d
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。os.tvboxnow.com7 K$ U! N0 ]* l( v. }& f# l
) W" M$ F! X7 }( B0 a4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。os.tvboxnow.com1 C, S$ Y" n' m- z
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。os.tvboxnow.com$ k3 i4 o8 K8 ~/ O- `* a/ e
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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