% ~7 I# t3 t% g- h4 ^" u& O- H主料：鯉魚 公仔箱論壇/ x. R3 }5 a. S0 A" [
輔料：五花肉、冬筍、香菇
; z; M0 i4 n/ K, V, m7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 6 I6 R( J7 S$ d
烹製方法：
d& h. e z+ W3 |1 \2 h公仔箱論壇1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
5 x& i- W8 L6 i+ {2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇7 c9 R9 \# x& s/ U' L; J( i
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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