當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
0 O( c7 H. U: `% n7 x$ V: ctvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
% ^5 N5 m8 @1 s" }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
3 e2 u& V7 z! R( ~$ q; ^A. 五穀根莖類—3碗
0 ]; f! t) N6 o; Ttvb now,tvbnow,bttvb從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
* P G% x. j0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 奶類—2杯
9 N3 L7 J- [& m% k4 o% W: v! F3 gos.tvboxnow.com懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
# N' i- d; d8 } Z' ^os.tvboxnow.comC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份tvb now,tvbnow,bttvb4 D& s/ R# x. U) v4 ?) _
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
0 B4 H! A0 |" a1 a* m. R公仔箱論壇D. 蔬菜類—3份
2 p* L u( y6 h$ M/ V& g建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。公仔箱論壇3 z0 b- R5 B" W# I/ {$ q
E. 水果類—3份
5 \8 L b- W6 k9 htvb now,tvbnow,bttvb和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。- N2 `! z- t7 n/ S. `- {6 k( U
F. 油脂類—2份7 k& Q2 t3 p7 N& t7 G
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。; J: A3 K/ r& q! o
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜os.tvboxnow.com: Q5 n: K/ D+ i2 [% d! i5 W
早餐—
$ C8 p! L: g! C) i5 q$ i8 W5 d; ]公仔箱論壇1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
- y! G1 e; }1 w2 j8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" b& l6 x7 X8 ~/ @( y
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—
4 q! G0 F9 ^! O% h! M) ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" p! p* A+ q0 D( k: I5 _
1. 雜糧飯：白米、五穀米tvb now,tvbnow,bttvb) H/ W, g9 O# s* u% A
) W- p8 m1 a c0 ?! z; M2 A8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油. v/ R1 ?" ]/ V5 O
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇公仔箱論壇7 K' ~3 x9 X/ M6 k1 @
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4. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 q N7 ^# h
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6. 柳丁0 p0 ^* e+ `- ^5 I9 } d0 X
5 u( B4 S" [4 r1 kos.tvboxnow.com午點—tvb now,tvbnow,bttvb& S) B" y' Y9 S7 F0 F% a. J* i
: d$ b# t. A3 U7 p* h/ R公仔箱論壇水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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6 l+ e9 E$ p* g" j( Otvb now,tvbnow,bttvb晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
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* K0 H, C0 p) \- d( bos.tvboxnow.com3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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0 i- J% J* Q0 p; Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 小白菜
0 ~/ P1 @: k+ B6 }+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A; ~6 H* ?" k; P4 \ ?
5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯os.tvboxnow.com; F( X( k* m- u* z
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6. 蘋果) b4 y. g9 s/ o
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晚點—強化牛奶公仔箱論壇( b4 Q o" }+ f& l, V5 c3 `
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營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。* ^- f& ^' Q+ f( b
4 F Z: f' G y* d公仔箱論壇臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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