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材料公仔箱論壇3 z9 a2 f _' ^; r
脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克
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1 u9 s+ z: Y! H5 ^" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料
0 t$ ^( `( T2 f7 n; o4 H2 D3 Aos.tvboxnow.com鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量
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1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。
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2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% D# t) C6 i/ Q# f5 J$ L9 K
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。公仔箱論壇! {. F9 U' T2 y. \+ [! ~
! a9 n6 o6 Y2 E3 mos.tvboxnow.com4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。
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+ U1 V. V# a6 _, S9 E6 q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。公仔箱論壇7 f" f) p; ~% s, c i' \
C. H: c" H8 T6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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