8 z3 `% y: Q/ ^3 _" k3 _/ n! U( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 os.tvboxnow.com: U5 F/ }- P' N/ Y1 T3 t4 L
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 os.tvboxnow.com4 Y3 h! R+ u5 L# S, P3 c. {7 e
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 3 j& l7 Z4 O! @
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
3 s; R, W& l2 r2 v: x2 b百合的藥用價值
5 \3 @5 A* W' H8 @$ y7 a% M公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
" @5 q) l6 K# C$ ~' t' c2 l公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb' y+ K4 W, I6 ?, O" i- L" |- M- k
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
5 \* O# o& q% }" s- G+ Hos.tvboxnow.com中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 ( h& C9 Z ?/ k5 q" G
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
1 X; k; M' A4 _* [/ I# V+ gos.tvboxnow.com研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
0 |% m0 |3 D! p; E: y* y因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
0 ?" _: C b' O: Q s百合的食用方法
& \# W4 [ t n* q: r1、百合銀花粥 8 N: s6 X" ?( U. ~' k) c3 i J( C
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 ; f+ [( W! H- P; X% a' t) w& ~
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 , ?3 X/ ]* j, }( S, b& G8 j4 h
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇! V: u& G+ M* H9 \ @
功效:清熱消炎、生津解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" a- X/ R2 L! f
2、綠豆百合粥
1 @) g8 E% a G; P$ _ m公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
. O- m: y$ |: F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
4 R8 N7 y. `( D- R: y; c% [適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q. \* y/ l" M
功效:清熱解毒、利水消腫。
9 _0 v" D' R0 [, ]! P3、清蒸百合
. p& n I3 z' m* V鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 公仔箱論壇: N: x; ]& {3 m
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
3 {0 h9 R% ~ x* i& I' m' ztvb now,tvbnow,bttvb功效:益氣養陰潤肺。
! Q) G8 p5 X: `+ S# G& `tvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合
$ ]% F0 k8 m: J+ E( ~$ f7 yos.tvboxnow.com百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, h6 w! B6 b6 e1 Y' t8 g
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvb now,tvbnow,bttvb; F# s* L) \6 b" e2 Y$ Z3 c U3 b
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 n! z' `. i. h3 {8 y
5、百合蓮子粥
! I% s9 d, C9 e! {+ M) ?os.tvboxnow.com淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
5 o y; \9 D$ Y' V1 F適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
" [% k. O$ V2 K a( Y4 {功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ U( ]4 d/ a' V, L" i
6、百合荸薺羹 os.tvboxnow.com" M7 W+ Y- \ \1 h l- }
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 3 J" @& [% _, E' H S! H. T8 B) C
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
2 \6 Q/ g- f2 m3 Z公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
+ p2 }) C7 R& R* K6 q5 n+ `tvb now,tvbnow,bttvb7、百合淮山猪胰湯
g: K+ l) Z; j9 H$ [6 p百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 5 w p5 I* S2 ^ K9 T) }
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 os.tvboxnow.com6 G9 P7 c* ^6 |+ \! d& E
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 x7 r; X/ s( c7 c' d1 C+ u2 p
8、百合蒸鰻魚 tvb now,tvbnow,bttvb$ n) b4 e. d2 Z
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
$ `( ]4 N/ u0 t7 t9 ~: d公仔箱論壇鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 ' U# F9 j. _1 E( T
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
/ j$ _( z, A( l( |: H* G功效:清熱潤肺，養陰止咳。
5 g8 g4 Y& E2 C5 j* x- j公仔箱論壇注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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