& t( T+ t" L5 p2 i4 N2 M百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
6 B& s3 n) J2 V/ t; Z" J6 w+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 9 D; S! r* K3 P8 {2 a8 v
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
% ~: O2 I9 b Y0 ]& Z$ U1 b百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
+ W+ R$ ?6 x6 J$ o9 D8 F8 N百合的藥用價值 公仔箱論壇0 z" U/ x0 N4 L5 ^; h* }7 t/ u
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 3 [8 i9 J: U6 `5 W
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& t: P5 o- i. h* x- c+ n: `
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
+ W# E. X8 Q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 8 y7 M8 C: m0 _. P/ w
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
& z& l) t4 |+ I4 Z4 i) \5 e8 {os.tvboxnow.com研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
/ B6 @/ N. `- N$ l- Z因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
2 i$ [6 A5 S3 }6 E J& utvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法
8 K- {) A5 Y: e; N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、百合銀花粥
8 Y" w7 `+ z& V5 Q% _( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
7 R o- w2 E5 y% J先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 os.tvboxnow.com" k' ~4 w, G( U# P
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 os.tvboxnow.com7 ^( A4 ?8 t! F
功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇, u0 E* O$ ~1 \/ l* x" M% b
2、綠豆百合粥 ( G* q- D* r1 P2 C, I0 l
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 ^3 {% d# y* E# `
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 公仔箱論壇9 u9 @: i+ O' i0 Y) Y
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
5 G1 Q0 L8 \ N# [功效:清熱解毒、利水消腫。
, }* v0 t: G: D8 F, ^: |" U) ?5 ?os.tvboxnow.com3、清蒸百合
# ]; E5 z+ j1 c3 }+ Z# K鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
% O6 E; W9 `, _ r適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 公仔箱論壇* ?9 ^, D8 s' Q0 y) p5 Y$ T6 z
功效:益氣養陰潤肺。
p3 [% r2 ~" Y0 p, @4、蜜汁百合 公仔箱論壇9 k& @+ v- ~8 y; \# [
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 ( U" s0 J5 Q3 n @
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 os.tvboxnow.com" i1 q$ r6 i/ @& y6 N
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 os.tvboxnow.com' H! h1 R/ [' p5 s+ e# ]
5、百合蓮子粥
* g- y+ H/ Y9 N' B4 G淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
6 ?" O1 V X) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
# V0 ]9 s! m3 \! M* Y功效:養胃緩痛、補心安神。 os.tvboxnow.com. }1 V6 j, p( m) ~6 x2 p6 w0 y
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb1 x) l2 w" R! @, u
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 % C1 P% M, r: e v" z
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 0 M$ v* e* Q0 q# M) V2 I& R& z
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 : C- L$ d% S D& c' u
7、百合淮山猪胰湯
% ]0 K' L* B, S" a) D3 stvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
/ T8 B7 ^) m8 j' f# Y$ \/ g" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
* r- W- D0 P- C2 h2 hos.tvboxnow.com功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
( f9 o0 ]7 x) R4 Itvb now,tvbnow,bttvb8、百合蒸鰻魚 os.tvboxnow.com2 C; [1 F M: C0 D. f3 Y5 |* T
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
' I- V" X9 x( P9 O& R鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 : c9 k& p1 J8 W
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
% M. b7 O, n8 ^2 _; Q) y% _公仔箱論壇功效:清熱潤肺，養陰止咳。 ( _$ T1 R8 r' j4 W$ Q5 q3 {/ I2 D
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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