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[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

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材料介紹: tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ }7 i2 g+ \/ |+ H3 n% a5 R
主料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- z( L8 F0 b' I4 j, T2 ?. b/ h
雪菜約180克,牛肉丸約150克,嫩豆腐2塊,五香豆腐乾2塊,清鶏湯1杯,紅椒絲、芫荽各適量,幹葱頭2粒,薑2片。 os.tvboxnow.com3 u% @8 q) b8 Q) r: R# ]
配料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 M! m" f7 I7 N. [- _
芡汁料:清水2湯匙,生粉2/3茶匙。調味料:鹽1/4茶匙,沙糖1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少許。
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1、雪菜用清水浸片刻,沖洗後擠幹水分,切碎備用。 5 u# f  t# I4 k
2、嫩豆腐和五香豆腐乾,用滾鹽水浸泡片刻,撈起吸幹水分切粒;牛肉丸洗淨劃十字花。
8 N4 V4 j, Y/ g. i公仔箱論壇3、燒熱油2湯匙,爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲,下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯,待滾下芡汁,薑好,慢火煮五分鐘上桌。
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