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鹹牛脷 1條、煙肉 8片、蘆笋 100克、生粉少許調味料：黑椒碎 1茶匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
+ K# g& d7 W* L7 t" X1.蘆笋刨皮後切段，放入滾水汆水後盛起。% v( }8 A9 c8 u8 `1 O4 t! x
/ s& m2 \6 W1 J9 A! G0 ]6 dos.tvboxnow.com2.牛脷切成 8片厚片，放入滾水汆水後盛起。8 ~: q- G8 a/ X. U# F
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3.煙肉上撲少許生粉，捲上牛脷。公仔箱論壇; T9 i+ p9 S' m7 E3 ?% R
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4.開中火燒熱平底鑊下油，放入牛脷煙肉卷，再下蒜茸、黑椒碎及雞湯煮至滾起，再下鹽、糖及蘆笋兜勻至收水即可。
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發表於 2010-2-16 05:12 AM
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