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[食肆地點] 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎

是日大年初二,相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚,為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花,圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘,不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點, book定靚位,鋸住牛扒睇煙花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ @! ?. Q2 d5 R

# k- o2 X- _3 U$ B; u+ V/ }  Ztvb now,tvbnow,bttvb注意:年初二煙花滙演如改期至初三,以下介紹的煙花宴,將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐( The Parlour除外)。詳情請致電各餐廳查詢。
5 l% [8 f' i) A+ c5 J$ U8 X1 J+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ {& B- q, X2 M
1881:望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy os.tvboxnow.com( C3 B; t6 z! J
今年尖沙嘴變化很大,從前行街食飯多去海港城,現在則有不少新商場選擇,煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後,座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色,位於主樓地下(相當於地面兩層樓高)的 TheParlour,今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華,設有酒吧區給客人飲酒作樂,外邊設計以木做主調,帶古典的中國氣息,正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588,由前菜到甜品共有四道菜,前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一;另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇,甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜,推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell,一邊煙花迎接虎年。公仔箱論壇" k% O) F0 L' I3 Z& V% m" r: p2 X
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頂級西冷(主菜選項)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 O, K4 L( ?- T2 u: R
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選用澳洲入口牛扒的西冷部份,加少許鹽同煎。牛扒外邊香口,中間鎖住肉汁,肉質軟熟,牛肉味濃,油味不重 公仔箱論壇: A/ ^" i4 {. j

, O' J7 i+ n" z3 }0 m香煎鵝肝(前菜選項)
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* ^" G* g- k5 J) X. K. U1 r公仔箱論壇法國鵝肝煎得外層帶焦香,入口即溶。加入法國柑汁,平衡了鵝肝的油膩感。
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" M+ h* Z5 d5 q7 Aos.tvboxnow.com飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出,滿口果香。
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香煎雜菜(前菜選項)
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! }0 n2 h. k8 C/ Nos.tvboxnow.com矮瓜、青瓜等雜菜煎香,加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味,加上 mozzarella芝士,口味滿足。
+ d+ P  ?( K9 X) i8 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 x# w+ b& A5 }7 `
帶子他他配蟹肉(前菜選項tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ ?" }$ o/ D- r
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帶子是新鮮法國貨,混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口,蟹肉清甜,上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。公仔箱論壇' [" W/ H2 _7 ?- d+ n; ?& U0 y' w
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2 a/ n) K  W0 n8 T5 rtvb now,tvbnow,bttvbThe Parlour Fireworks Celebration每位$588TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ i. k/ I/ C) m. z  ]

2 d/ x5 }0 T* {3 D7 P  o9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)" L9 [) C9 b  w( ]7 z% H+ l8 V/ R6 c

# D1 ?4 l! B1 P: `tvb now,tvbnow,bttvb會展:專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置,在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊,上年9月開張,今晚亦提供八道菜的煙花菜譜,包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等,都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓,雖無維港景色,但晚上煙花滙演前,將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區,與群眾一齊賞煙花,不用自己霸位,又有傳統上海小菜食,這個新年真嘆!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& f$ h! ]3 R: r) F
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油淋雞
- y7 f. R1 T; J8 @- [! @6 R7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q  b! a& ], O6 C/ r5 u6 P以葱、紅椒等煮好豉油,雞煮好再炸香,感覺似是豉油雞,雞皮雖帶豉油味,但更乾身香口;雞肉入味,質嫩有肉汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 b5 z* p4 _
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薺菜海鮮魚翅羮os.tvboxnow.com2 B8 Y9 t  e' S+ I! y' c# A- k) [* Y
       
, @/ h5 l# q' G" L1 U公仔箱論壇溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯,加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
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四喜烤麩
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四小碟之一。以麪粉煮成烤麩,用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口,味帶豉油甜香。 公仔箱論壇) \+ k" D6 J9 |! I9 [8 J

+ P$ Q- G. N! j7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崧子黃魚
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黃魚起骨後炸香,再加茄汁調成的糖醋汁;黃魚炸香後不失魚肉甜味,崧子有口感,酸甜惹味。
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& Y7 R3 C5 M* l7 j7 S年初二煙花菜譜每位$498(四位起)
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新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)
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8 z+ H+ \" f: k7 Y  k/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海港城:碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花,人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城,一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐,是年輕情侶撐枱腳之選,餐廳外設露天座位,平時適合舉杯談心,今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單,前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇;主菜有兩道,第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子,第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬,乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年,更特別。公仔箱論壇6 W( L; s5 I+ n- ~9 j7 \( c

) i. ?, Z/ ^, W0 {: P# G5 Jos.tvboxnow.com香桃木果煙撒丁島烤小乳豬(第二主菜選項TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" v7 S* [' Q- b* y
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師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味,再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身,入口帶煙熏香味。
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& p9 c" n" p3 d2 ?- o7 w公仔箱論壇a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油(第一前菜選項)
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9 R1 i7 {) [& K6 ?2 d劍魚肉薄切成刺身,加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道,帶出劍魚的獨特魚香。
5 q# s, ^; C) J. ]/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i: Z. i# J. W) H) |
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜(第二前菜選項公仔箱論壇9 W( ~3 r7 L# {. H2 D
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& a# k1 t9 l7 {7 `$ @$ Eos.tvboxnow.com帶子煎香,再加椰菜花和咖啡煮成的汁,配上酥皮包着菠菜餡的卷,帶子爽口,椰菜花咖啡汁味清新,菠菜卷口感鬆脆,味道清甜。
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c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜(第一主菜選項)os.tvboxnow.com' z  d* T! `( f5 i  R3 y5 U
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意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過,有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙,紅鯛魚爽口味鮮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 v- o7 u4 C) i
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情人節煙花餐$988(兩位用)! I! k- Z  S6 d, i; T4 t! c
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HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
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北京道:對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓,對正文化中心,觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調,裝潢型格,主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐,共有六道菜:先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤,再有人參竹絲雞湯補補身,戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤,和牛足6両夠大塊,雪花脂肪多最適合燒烤;海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子,以韓式美食賀新年,兼看煙花,別有滋味。4 u2 H1 k+ N! E4 M" c4 K6 E
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a.佐賀和牛( 6両)
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5 f: r/ x/ H! @# b: z公仔箱論壇日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花,燒起來逼出油汁,令和牛更加甘香,吃得出牛肉真味。
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  U. x' c2 h+ Sos.tvboxnow.comb.海鮮拼盤
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5 d& Z3 K7 ~4 O  T2 eos.tvboxnow.com有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜,蟹殼焦香;帆立貝香口富肉汁;鮮魷燒後極鮮香。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 z( [: E9 p: Q$ F. F* _

, i( w& `) ?8 e( d公仔箱論壇c.人參竹絲雞湯公仔箱論壇0 r9 n% E/ Q  Q

$ k4 r5 g9 R5 V- {5 k" \公仔箱論壇竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉,雞湯味濃而帶人參幽香!
) n1 k4 d3 \# Y. L) V% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 N8 t; \9 Y% f" L

9 n3 V- F# B* L公仔箱論壇和牛情人節煙花套餐$1,080(兩位用)
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金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; r. p" ^/ d' P5 b
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其他推介中環:名人飯堂豪食佛跳牆os.tvboxnow.com, D6 u: y& m) ^$ O% X* z

" o/ W2 [+ o" Ntvb now,tvbnow,bttvb■佛跳牆$780
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SEVVA位於高層25樓,設戶外平台,可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演,有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花,每人入場費$500,包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show,晚餐最低消費每位$1,200,可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食,如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。os.tvboxnow.com7 K- G. J* e, Z. Q
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煙花晚宴每位最低消費$1,200TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w: f1 s# `. A  b! V: b
SEVVA (中環遮打道太子大廈)/ F! I( ?' N: P' o

$ S! t& r* T  }, V; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港灣道:意×印式自助餐tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 q9 b5 i$ ]- f7 j1 g
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■印式芒果米布甸4 @2 f: I. B' S- [$ K

# j' m7 I# c, B' W. H7 }' Zos.tvboxnow.comDuetto位於灣仔新鴻基中心,鄰近灣仔碼頭,露台室外座位可一覽維港上空,亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物,今晚更推出煙花自助晚餐,供應意式和印度食品,意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等;印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等,只要準時八點走到室外露台,即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 c' y: C( V" a$ y; R4 Q

; K  |1 `  |4 Zos.tvboxnow.comDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)公仔箱論壇! Q- z" H1 O- H" a+ l0 l* K6 M
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IFC:大銀幕七彩鮑魚撈起
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■七彩燕窩鮑魚撈起1 g6 S% ^# L) q0 O2 Z% z5 i$ I
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米芝蓮推介餐廳國金軒,設十多呎高落地玻璃,猶如一個大銀幕,擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴,共有六道菜:燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩,一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜,最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838(兩位起)公仔箱論壇$ `( r/ a, N/ O
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國金軒 (中環 IFC 3樓)
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