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[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

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' Y/ W; j- R; k* i- {: R' U材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* Q! f5 D3 [+ W* v$ |3 n) X
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙公仔箱論壇; X7 C& M/ R/ ]& f$ O, j

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做法
% x# Z2 c- M. X/ q, n1.將蟹用大火隔水蒸熟,然後拆肉,蟹蓋留用。
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2.燒熱鑊下油,爆香洋葱粒,加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料,釀入蟹蓋中,撒上巴馬臣芝士碎,放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb: f! D! p% U9 O8 |7 ]; y
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7 _! Z$ V! m. N  l' Z" y5 Qos.tvboxnow.com牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁,做法是燒熱 1份牛油,加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 tvb now,tvbnow,bttvb* n' {( l4 M4 X8 h" [3 k; o
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