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材料公仔箱論壇0 c `0 H# R# O$ {
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克8 ]* ?' [8 d& Q8 l. ?
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- [- j% q9 | y3 }& }公仔箱論壇做法︰
2 y4 S* X$ t4 V7 G% p9 A% ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
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9 ]& a9 B7 ?* B) \公仔箱論壇2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。os.tvboxnow.com3 k1 F% u( G- ?& y8 N
/ c* P4 x8 r% a& D6 C! t) Y! `" |. [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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貼士- W" B' ]. S* b' |: g' ^ h: V
做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。 |
發表於 2010-2-12 05:50 AM
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