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! k* _0 p V7 w4 [3 X材料" ?5 v( L' V; P% H& i# v* i. d
紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。
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4 k% P) c- L3 r, r0 E/ k- B2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 I, k, y+ c8 V# |' U/ z
" z6 I$ k; C- j4 q! a3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。 |
發表於 2010-2-11 05:32 AM
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