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/ {3 c4 [5 z* ~% I- p1 }材料 6 j9 e9 }( o* J0 {- G K q
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# N% K$ R( U$ v
+ I0 i5 Q/ S2 P& Mtvb now,tvbnow,bttvb黑醋沙律汁- E! C6 e1 z7 y! j% s. L
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量# [8 a, c% v# P t' s1 w% P9 X
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做法
# j% |& z( K; R9 K1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。+ C; Y5 G4 Z/ p8 }; }2 ]( r
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。5 z Z; Z; ]$ E: l+ }9 u1 D
) {1 x9 ?2 S% ~5 Q2 F, H3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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2 t. D: d6 }8 r; x; H% {1 btvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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/ r5 q9 z, b bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% J% r0 I) l$ K3 G9 V1 o公仔箱論壇田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 公仔箱論壇, x2 k/ ~& `9 w8 B- z2 \1 v
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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