假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘os.tvboxnow.com- y! i' u$ z8 H" @% ?" C/ N
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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9 [+ {$ k. Y, K# M; D! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb4 F: k( \: o6 s% p" l" C* M" y: H
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！os.tvboxnow.com+ l/ C. p* b, Z) p# D0 U7 G/ h
( {6 i3 p" N% Y# F& [. \( ~0 d1 }3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉7 m$ [! U7 c! Z
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇! K" D# u% r* @0 r- E* _# L, d
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, d9 Z4 A' v# R) k
! D' b+ d4 d9 {- M# Etvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線
6 P3 B0 k0 Q/ q' z) I" _4 |屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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6 B3 b, o1 ?! a6 K/ I6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車os.tvboxnow.com6 f! ?( M: {1 R; Q1 d* I/ S
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 V& l+ O7 u+ [; t
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喜喜中國廚房
# u8 J( w2 c' S/ F# Y' btvb now,tvbnow,bttvb營業時間
, F' u) q, }3 ?( Y' m0 ~% Y( @3 W* P星期一至五：10:30am至11:30pm1 [) f& T! j' S$ `
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
8 a; A0 B# t7 O, p/ v7 T" [地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
; W3 Y3 D0 d7 D7 P# ~! h8 y9 F" D! z註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。* }9 a# V) j5 n s! K' E* J
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: V! V' v6 h- Z* t) ^1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# L; q3 K7 M' `3 `+ y% m+ {
荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* e* A" K: `1 q; p, b A
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% P* P' |9 I. B' s+ c+ R! X: _tvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉公仔箱論壇* g" a, T3 [8 T2 E, [4 f
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! n7 b2 f# B9 q6 o7 ?9 S. Gos.tvboxnow.com魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb8 I h- ~/ b& R2 ^8 m
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) u( m. J* G' F, ]) i喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。7 F9 [% v/ A, k7 S. u/ x
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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