假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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9 T, _; \% P; M+ ?8 P% |os.tvboxnow.com荔枝柴燒臘
1 b6 _2 A, B9 h4 D! U# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。, E# i. |& `0 @% i2 J9 K
4 K$ H/ \: i+ u7 U, M1 y% J# O公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 @$ Z5 s6 _/ R
) _- c( L4 ]$ }公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇' o: i. l1 n4 V- r# n
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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' L" Q& D% r8 }害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！- U8 c5 d, q# r! ^% O' ]
. W7 W1 ?: H) D4 `% H. \$ }! los.tvboxnow.com$68客家梅菜扣肉
( M" j* i! z4 {- Y$ v一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。os.tvboxnow.com9 d' {) b- c/ l+ W! ~* r. e; V
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$ y9 s) f2 ~9 U8 w ros.tvboxnow.com$78CAZ推介指數
% ?. a6 R& Q# F7 I b美味 ★4 w2 } s' Q5 k# B6 F0 F1 p
環境 ★5 B' j: X- M& f" d
服務 ★公仔箱論壇8 f+ M; _! G; t) K0 D0 {3 h3 c' v
方便 ★
& c) P6 F/ D, y5 P# Q1 p% U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★公仔箱論壇$ W/ B1 S, X+ r! Y' ~: ]
總評分：★★★★★
: k- o9 k$ L& w' o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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1 ~2 O4 b/ y5 j) l. h路線
5 y# r9 E6 S3 B) e屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
6 q# u$ f9 x! |" Z7 K( t1 G: vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! L" m+ Y' [- w; Z! {$ v8 J: ?
泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( A3 G5 e9 d! [! I- R# s! T* J
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。+ x' K, j0 r T% z* P, z
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喜喜中國廚房公仔箱論壇4 j/ E, k- w" X( ^9 l( l- q5 z
營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! z/ {4 t! Z+ B* p6 F
星期一至五：10:30am至11:30pm
! x4 b0 Z& K r5 i; ]tvb now,tvbnow,bttvb星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmos.tvboxnow.com1 G5 Z g6 T" y" `' d
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
0 S" G0 O& m2 C1 p% s9 gtvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5 w8 [( ^! s1 [' g5 X3 \; \
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荔枝柴燒臘
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. o/ Y& f1 W5 `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! K- Y! h1 }- F7 I
客家梅菜扣肉公仔箱論壇; h5 p( C! x2 u7 h G6 W3 u6 s
* Y/ b u% J! W% Q! d3 D8 pos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' [/ {- a/ J( _2 }
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
' c! H$ j& {* h$ T, u% `+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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! ^; Y3 _" ?7 r8 D( m7 L' {os.tvboxnow.com●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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