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材料* I+ u) K/ `. B5 h& S- D9 ~) Y
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 R: c. V. E: h& k" }9 s5 x
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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8 o# j% a' V5 m0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 M( e6 n' a. z0 X* R! q4 u
做法
& Z6 |: p1 }/ r9 p( bos.tvboxnow.com1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇1 i, U& b) E% q+ X7 U$ l
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。公仔箱論壇$ x+ l* C8 K6 p) D$ f+ o, t/ H1 ~* F
* [4 W# o5 }) n0 q. d2 O' V- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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- B: @- ]' t4 Z X3 |& ]5 g! N8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。公仔箱論壇6 Z; n3 S b8 c0 ^4 T$ ^
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9 \) J( c5 v5 O" tos.tvboxnow.com杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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