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材料
+ _# b4 u& S. b% }+ Q [5 M( ~麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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9 p1 h/ F5 R8 I) x( M0 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法; n6 O, S6 v% `8 J, n3 s
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。公仔箱論壇2 o$ c' g! v1 K2 B# w- t
1 i$ r2 d. Y7 n/ o8 g1 m2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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% e0 x4 s+ G0 i& R! V2 stvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。os.tvboxnow.com+ r! A2 A9 @1 \: b3 D9 K
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。' A/ s: p7 K! V- T9 ?
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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