原帖由 jb3721 於 2007-5-8 08:36 AM 發表 
3 T# @7 D0 ^ p- \ }公仔箱論壇蛋包飯的由來~係馬來西亞/材料有/旦皮/火煺/虾/介粒/小許.黄薑粉/咖喱粉/主角有/提子乾.抄飯底.tvb now,tvbnow,bttvb: T9 S& U5 t" @% Z5 Z% E
我很像认同你的说法，因为我也喜欢吃马来档的 NASI PATAYA。。。。。
5 g. A4 {6 F- q' Q9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇. T: R. D. ^, _6 x
但是，刚刚上去WEKIPEDIA查看，原来蛋包饭是来自日本的。
u' w" G$ N1 W. L) l$ J; k( Htvb now,tvbnow,bttvb2 b, z( \3 ^7 j1 l$ o% a; s
蛋包飯是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（飯）所組成的日製新字。不論是在日本或台灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，餐廳也有供應，甚至還有專賣店。
2 @3 I7 f& }/ }9 H# H9 `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統的蛋包飯作法首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋，煎成半熟的蛋皮時，再將飯（一般是番茄醬雞肉炒飯，但也有其他變化）倒入，並將飯給包起來。最後盛盤後，有不少店還會再淋上番茄醬。
% y4 P! f' S9 ?5 v0 o3 @2 M1 oos.tvboxnow.com另一種作法是因為電影蒲公英（タンポポ）而有名的。在炒好的飯上放一個鬆軟的蛋包，然後在上桌後將其劃開，讓半熟的蛋包將炒飯蓋住。
2 ]" A6 w4 k8 Z* |+ ?: {os.tvboxnow.com其他變化包括不用炒飯而用白飯，使用咖哩、demi-glace或牛腩汁等。 |
發表於 2007-5-8 07:47 AM
| 
