 " Q% ^* F" o6 \
; H2 F% ]8 x! }, ^; G$ b材料
5 [- f$ j/ _6 O- k7 Q$ R- ]4 ~黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
7 P# g% K# N" l2 l" } N公仔箱論壇
+ E- e4 b- F# l- C汁料公仔箱論壇! o8 ~1 x! Y1 D$ ?# R9 k0 ]( @
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" T; D7 V6 q6 Z( u0 a8 S+ T" v
0 L' K% M( q5 K; y) E8 d$ R: w4 I- J+ m: `5 a
做法tvb now,tvbnow,bttvb* d8 L1 W- ^6 @ q7 u/ z3 ^( o
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
" {) I, H5 P; @4 sos.tvboxnow.com
2 w6 c# m3 [' t2 t9 R& Hos.tvboxnow.com2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。3 {! c% c; q% ?0 @( @! C4 \
公仔箱論壇* f4 V/ `5 C5 G; D D
3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
$ {6 _; N+ D- b, f8 S2 B: dos.tvboxnow.com) ~ {+ D' l* N" ^) w5 a0 I
4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
" p! [% y* ~% G2 o! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R" X* Z5 r8 f9 u% ~. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 G/ K' C! U" _* C
! j' M7 t# k4 `2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。
6 B4 A8 H. L" |* fos.tvboxnow.com |
發表於 2010-1-19 05:57 AM
| 