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材料 os.tvboxnow.com8 l5 i. ^6 b* I7 l) z% `! h
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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調味料" p$ W0 k9 G! O* |
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& t: o6 ?9 m9 ~" |7 d1 `7 j
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做法
* P9 a& x3 F- i+ r9 g8 stvb now,tvbnow,bttvb1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。9 H* M% ], ^ z
C1 h. M7 P+ l5 Z0 q2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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4 H; V9 L1 z0 W/ s y3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& q8 k1 f8 c7 o; l& [! G9 R& Z
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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% z* i2 Q2 K4 f9 X' wos.tvboxnow.com有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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