不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
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; m/ p m* u: D1 S& C. gos.tvboxnow.com0.25%脂肪乳酪
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近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。
& p8 D" e* `, T+ l rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; n) T/ J. w W5 s
食客撐鬆餅 好食過半島
" K. G1 p0 \, ?, K: v公仔箱論壇另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。公仔箱論壇" H R; [ D1 ?9 ?& p
, U7 U6 l2 y* r; _8 j" }, M7 jos.tvboxnow.com鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）公仔箱論壇; Z+ U0 A: p( U) |8 d7 P; q$ t
9 s; z; |7 B0 Aos.tvboxnow.com熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H w: E( B( X4 U5 G/ Y. v* I
5 D% i, W2 f7 y" N# v# H6 e冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
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& Q2 Y0 i- E5 q) J! R9 j' D0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。
8 }! n& x) l! j, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?# [6 E* J% o9 B b" h' `公仔箱論壇冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）公仔箱論壇# o- x2 b; p5 T, n$ E
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Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。
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) F. i$ ]- H5 O ^2 Los.tvboxnow.com冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32
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0 W1 U+ [5 I0 ^+ }( t8 {tvb now,tvbnow,bttvb朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。& f7 k9 @/ M' r5 s! e0 \$ @) b% e$ }
7 z6 M4 `; X: [os.tvboxnow.com鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）公仔箱論壇# A! H+ J3 ^) E$ j3 Z
+ P0 y/ \( F F5 [, C2 L) vos.tvboxnow.com外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 V9 n: }6 \$ J+ i
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- h" C$ C6 d0 l* Utvb now,tvbnow,bttvb蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」6 f# N2 w5 Y" n2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* \! y1 m2 F9 q7 g4 d7 f6 o
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Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
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Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' Y' x% W5 G4 s& g3 X
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上磅乳酪雪糕4 r# s6 q# ^% n$ e
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■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 [ {$ m& P$ ~
以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
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1 {( a# n( R. L7 {% l芒果味乳酪配瓜子重 140g$21
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4 c) W1 L4 x2 L- T8 |4 ]/ e芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。 公仔箱論壇' A F, j4 B: C5 _& _) M6 _
* { E" p" z8 k1 m) Y% ?/ _綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
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4 ]* e( }$ q0 k |) D綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。6 b9 C$ i% T0 w
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香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24tvb now,tvbnow,bttvb! r! Y. V4 G( N
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蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。
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Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) os.tvboxnow.com* f, E4 m& ]6 T) U2 u9 V; l0 O
) N' J3 J- ~3 N' ]8 K os.tvboxnow.com/ a3 g3 n7 G. x! J6 F
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發表於 2010-1-11 05:57 AM
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發表於 2010-1-12 12:42 PM
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