近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！9 Q" u( M9 e( a ~
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西貢出發必到景點
8 @# _, y# }- @5 wos.tvboxnow.com由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。tvb now,tvbnow,bttvb8 f" v9 p* o" n ]' Q, T4 |% }
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5 z4 \ x& b. S* B6 tos.tvboxnow.com■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# s( A" ?5 |6 S
6 r$ a4 f/ f* R- S) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H0 Y. A1 Q/ x( n5 O■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。os.tvboxnow.com i& {+ u* z3 r0 H& U& \9 y! ~$ a
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& o+ n# i& H) R' ]) h, jtvb now,tvbnow,bttvb■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 q/ r3 t2 f8 w& s; O/ s
3 h8 J/ w& Q- G uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
5 }, Z- U; [2 I( T8 q. E' U+ _西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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■美食一條巷
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鄭嘉穎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, A( E' j- F2 K
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周潤發
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* x6 x# j0 y) @1 P/ v5 T公仔箱論壇泰式海南雞飯連湯$29tvb now,tvbnow,bttvb; g$ J' H' O$ F s/ y( ~2 X
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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( ?& N- L, q5 ]* `' w0 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. n/ w# L; S$ [ i) M H0 \
林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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$ d Q& x: T" ^: Z4 R- h公仔箱論壇鹹豬肉$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ X6 m$ ^" J7 d
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。os.tvboxnow.com, a6 V, @: I @' u
: D# J# G- x- l; W1 E公仔箱論壇雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30tvb now,tvbnow,bttvb# c7 L- x0 s, }
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 公仔箱論壇0 t5 A1 Z S ?( |
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泰式雞絲凍檬$25- e6 m, J7 W i/ j
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) ) H% D' h# g4 ?7 G, w2 l' ^
8 J. L$ m" s9 b, [9 }tvb now,tvbnow,bttvb車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。& }1 f3 w+ F( R) ~
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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/ G8 h( E }- h: A3 F4 r) l" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# s: U5 U" E0 Q s/ F0 m
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張栢芝tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 }0 D' E9 R1 _; Q+ U
6 |% G D" I+ T6 B5 i; I! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com" }6 f2 G/ |9 _! Y* k1 J9 c+ X3 ?
歐陽震華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 y. z* ?9 g
; K9 v( s+ B' Itvb now,tvbnow,bttvb牛年好運麪$30
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 A0 ~- X- L% j* j6 k+ _
( e' u) S. O$ N5 v4 {os.tvboxnow.com馳名靚豬手$30/細$40/大4 {9 l. n; K! O5 x$ ^3 ^
7 d+ M9 J$ N+ t: M+ z/ W3 E公仔箱論壇豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 1 X* u/ }$ q) T7 ~2 R' E h4 j. C
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煎釀四寶$15
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( R3 b% `0 J" e* \; D1 I
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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" Z7 ]3 O$ E+ j( T用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
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7 c7 t6 x ~2 `) ~os.tvboxnow.com松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)! ~0 |: E p+ i% _
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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