近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
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. }9 \/ x( s. J( T西貢出發必到景點
( _+ u: W& m- V7 \+ k% M由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- F# y2 |# m. X* I- }
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% a( ^" \" G u$ L1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 x& b% }! }8 X4 D& _
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! C6 g2 U4 D. K■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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7 ? q- O! d ?! a# T% c% O# D- U2 `( o' Aos.tvboxnow.com假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
* C# j4 Q; e4 b2 H0 P西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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+ {+ u2 [$ c" R9 ~6 `tvb now,tvbnow,bttvb■美食一條巷
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G8 V& I) ^6 U: X1 v+ h% n0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發
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" O+ v" y/ H B* o1 a, q泰式海南雞飯連湯$29
+ b0 `1 [- J/ [; `+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f, h R6 j# X; M+ i, U: J雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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6 D) T' o2 t' nos.tvboxnow.com■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 [* i0 S1 J6 w. K. Q& A7 I- V$ W# X
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, ^) ?" Q) e3 w% k公仔箱論壇■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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" z" p2 e2 Z( ]1 R: i* C Etvb now,tvbnow,bttvb林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 公仔箱論壇' i8 D( J! q+ ^/ n; [
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鹹豬肉$45) f1 F; g3 }; h, J5 z
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇. C2 R9 p/ B$ V- _- T
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30公仔箱論壇# ?& F% r) J/ H$ W* P- D" l8 g
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 os.tvboxnow.com( } K& ^4 T q) E2 f1 o
& @5 } T- y7 u$ v( l( U3 k泰式雞絲凍檬$25
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( J2 t8 V- Q7 q" ^1 m凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb: A. e/ u0 q3 t% U( q1 A
, m8 p h. N) I) d6 r* s4 ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- G; X' r+ k: c9 Z' u" ] @9 [
泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' \% [3 O: |' r* B
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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/ S9 C9 P" Y K7 c! I) x公仔箱論壇■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。' I% N- a* H* H/ h' s) F/ n
5 K& P. y6 I7 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, @, ?* t8 Q2 U- O
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張栢芝os.tvboxnow.com; T0 A! ^5 I2 i( G
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歐陽震華tvb now,tvbnow,bttvb* J! J; g2 y7 E
2 |6 N# a5 {# f6 A( U1 S# I牛年好運麪$30
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; j& h z7 V) O5 h, l2 t3 [有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
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馳名靚豬手$30/細$40/大
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 公仔箱論壇3 u* r: S( S" G; }
& t) P5 K5 k* X. c( r$ Wtvb now,tvbnow,bttvb煎釀四寶$15" z. _' b# v6 d) H& D* T- H% G
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！: k; N8 {$ g0 Y" l% G% E# L
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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