【材 料】
' E$ W/ ?3 _% Btvb now,tvbnow,bttvb米粉 300公克
. }7 x8 v. c) z4 D3 p6 @+ h! s5 q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵
% a/ A) o% C3 m+ S雞蛋 2粒
9 E) m5 @" q7 P j3 ^; d mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 os.tvboxnow.com3 F' K$ R$ ]0 l! ~% H
蔥 1支
0 f; R" t8 w, [& c【調味料】 os.tvboxnow.com q4 T# j. c3 c( L! }# q
鹽 1茶匙 $ L, r2 c, Y$ X9 h; s/ L
胡椒粉 1/4茶匙
% B: y2 G, A; I& A. G公仔箱論壇糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x: M- _6 u8 K5 C; G
黑醋 1大匙
1 l2 F* \# |. Z( ~% R- ~7 r豬油 2大匙 0 }6 D$ k0 t# A: g) B
水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb) g2 ~% ]* e5 d( B z
【做 法】
/ C. y5 O: m# J/ {3 U+ Q公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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+ T! S! @; i. r* M0 E! }2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇8 i* ]- S$ |! I S0 t+ u
' F, B( m) P1 T& y8 q公仔箱論壇3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B2 {8 {9 D) o6 _
* M& p; g }! B3 ?# l4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇 z, W- r" T# i/ i+ H1 e5 O* ?0 Y
0 i3 v4 j" C' K& @- L) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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