【材 料】
" u' ^& V9 q9 [9 Q公仔箱論壇米粉 300公克
: n, T" O: F& e+ N0 c+ D) [香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 X+ f% u9 T: X7 T; [8 J# p
雞蛋 2粒
G/ c7 U2 @* G2 |7 `6 o公仔箱論壇蒜頭 3粒
! j' m& t+ Z; Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 公仔箱論壇1 s7 n( Y( s" w3 u- p
【調味料】 os.tvboxnow.com0 [* D6 k/ S8 d7 f* m' b
鹽 1茶匙 ! K& L* g0 |5 j& O$ W; t, _4 A
胡椒粉 1/4茶匙
- u- l* b* U B7 b糖 1/4茶匙
2 k$ F9 C) U+ k" v. E( f' l# Q. V: D黑醋 1大匙
) t0 i/ Z' w W3 I# H! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙
) w; ~# R) B4 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯
3 j0 E: n4 _/ D! p: x. r! m; `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
B5 h* Z3 \2 b( e' W/ M公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇2 c6 d9 ?6 C8 u$ ^5 S* l* D# h* {) c
% H% B( s) D% |6 F公仔箱論壇2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。os.tvboxnow.com* R+ @- ?. \$ ~" x- o
6 j9 h' N$ `; P" Z) v" P8 ]3 b; B, s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。公仔箱論壇) v4 y8 S3 D, b d0 o# v& t# o
$ T8 ~) E! ~4 Z& p4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇( C0 N# x5 Y! d( a8 u. T
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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