【材 料】
4 \; m5 {3 g" t# p0 W罐頭珍珠鮑 1罐 8 k8 d7 g3 H q3 X8 p+ }! f
豬肚 1副 公仔箱論壇9 W( E0 `2 k" g
綠竹筍 1支
m0 _; L' X. B: N, b4 @( K/ U公仔箱論壇香菇 6朵
% J/ [ L7 L- n2 L/ gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片
4 N; E6 Y. b2 F" ?1 {; K! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1600㏄ os.tvboxnow.com% E5 g4 Z6 S! w/ E3 ]! X6 `
洗豬肚材料：
6 h9 x6 }% b6 ]. h& E1 c7 `% b& h: [os.tvboxnow.com鹽 適量
! u E" A R- z2 _5 B1 J8 [# Z麵粉 適量
: R# t3 g/ G, n& }: A公仔箱論壇白醋 適量
, @& m/ q8 m0 c0 Q* d# N! y4 l$ o公仔箱論壇【調味料】
/ m$ r2 |6 B7 B5 u9 d1 I( ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 os.tvboxnow.com/ V2 R. T. W3 U# I% r( i
料理米酒 1小匙
5 K1 U6 \ z; Q+ {. Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇; I; [1 N: V# k4 R
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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& u7 ?8 k7 g, D" I2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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