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材料
7 Z, n+ J# z7 X! W" P# ^% v米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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6 d) c0 q$ t q, b2 @* S醃料公仔箱論壇5 z Q2 Q! S/ e5 m3 D2 n/ H- W
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙os.tvboxnow.com* ^5 S: [2 E [& z6 I( Y. @9 \; \$ }
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做法
; p( v$ l" z* b+ _' H" {$ l& X1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
6 G4 m8 D4 N( [9 O- K' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i; x* x2 Y5 ]8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ ~' @" u# O: G" g9 d: f5 t
# @8 i- u1 p7 |' [; O3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ n0 x0 ?& K f+ ?, n
公仔箱論壇2 l2 i% P+ k& B( W
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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