 tvb now,tvbnow,bttvb) @2 W; P6 C& d5 ^$ h$ G
os.tvboxnow.com9 i% V) g1 Y7 [, ~
材料
8 F6 _, h) F3 `- E* h. R# g公仔箱論壇白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
; {0 a% R9 g* o& S6 s0 U3 R% k: u8 b7 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- a- t1 C& l/ c
醃料
+ O9 Y5 V; g, l7 O糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
! L. I. n- j% @1 Y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 K" D3 K/ c& x# \
 tvb now,tvbnow,bttvb/ G- z5 v) {6 n; b
/ F# B# V! {% L2 Y. C( O做法
7 ^9 x/ W) ?- B0 h8 K% s1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
/ X+ w' c) R* l) f) ?$ y公仔箱論壇
0 c6 ~: V, }# C5 O公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。4 U0 Z- Z8 l$ M; g
8 f0 s7 O/ d* _# V公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
$ K, p4 X9 R, ~2 ?* `# P! t) Dos.tvboxnow.com7 w/ v1 q o* t- U( \; ?5 m% {
/ b2 d& [; N A- ltvb now,tvbnow,bttvb將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 os.tvboxnow.com; `/ S* k; F3 ]
|
發表於 2009-12-28 06:00 AM
| 