材料：
# q2 O! Z$ R; x8 a" R/ a; }os.tvboxnow.com素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 m) [+ }2 H* T0 V) U# k
素烤肉醬的調法：. z4 I4 _5 Z$ X, S
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇( `# p) | ]: e7 H' K
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
9 _9 I- H6 P8 z公仔箱論壇第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" R& P" c2 v1 M! r9 m. {
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
, {9 D9 o, L* E( l第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
P$ G% z, b. Y醃泡醬汁的調法：tvb now,tvbnow,bttvb. F9 z M% y4 `* s s
第一種：醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
! P* P+ T% ~3 E0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。3 C2 C6 ]% ^1 U% k" l3 K
素食烤肉的烤肉法分三大類：公仔箱論壇. u! ^: d" u& G4 B7 s
一、直接烘烤類：
2 n/ k- }* v3 Y r+ z* m) V公仔箱論壇乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃公仔箱論壇; i( c) g8 b. Z
二、鋁箔紙類：
2 O& x9 D/ Q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
0 T2 p# s/ t4 v* A2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ ?1 q# u3 M
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
8 j+ `& e4 ^2 eos.tvboxnow.com4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。! E/ f# A2 j5 w6 }/ ^7 ]4 w
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
9 Z0 U7 x# }8 F0 C+ Y' ]os.tvboxnow.com6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。os.tvboxnow.com+ i' j' A# s5 u9 {1 P( w3 o
7、青菜：
4 c' ^, ?/ y' G; m! ?$ Ztvb now,tvbnow,bttvb壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
& y2 A( x. g) \貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
% x# c# k! T x7 x公仔箱論壇三、醃泡類：
- e0 E- b3 t1 S7 Utvb now,tvbnow,bttvb豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇os.tvboxnow.com& C& w2 D$ S, U3 z! }. _
※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |
發表於 2007-5-2 05:20 PM
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