材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, s0 k/ s8 X# }& \, k' E) h
素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕4 T+ N/ E5 e7 r v3 j3 T4 `
素烤肉醬的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 ~; W6 Y( D
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb: q# l) c& h( _& Z2 i' V6 c
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
# v/ e. }) E! \+ o第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
6 C# i. R4 d1 b3 D7 k4 G+ D! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- f3 |4 d u" Z2 g
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。+ w, v3 Q) T2 f+ Y; W- y, ?2 q
醃泡醬汁的調法：
% u5 G) o8 s4 w, h* Atvb now,tvbnow,bttvb第一種：醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
0 n' D8 E! M2 Q2 Q7 I8 ?% K9 kos.tvboxnow.com※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。tvb now,tvbnow,bttvb, l. B. }4 V- |; ?2 J, Y$ U
素食烤肉的烤肉法分三大類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( {6 {- D- `
一、直接烘烤類：
' V8 F5 C2 L/ P5 x# W4 d6 A* }- j乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
/ F { Y) m( i3 B' v4 p/ d: b) Sos.tvboxnow.com二、鋁箔紙類：
" ]9 Z, R f' [- x, y1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ y3 v$ M8 N2 E4 j0 |
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。公仔箱論壇2 {+ [/ w$ D- ]* N2 P
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
3 ?+ p9 _3 e& d- ]" K' A0 g6 d tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& i1 E4 D) O
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
& G4 P) N" m1 r. P' H" w9 i0 J8 [5 _公仔箱論壇6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。6 r. Q" v! J9 Y; p
7、青菜：
+ P% Y6 ?2 q) z# w: J$ ~) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。& A/ O& c2 o$ b0 r9 l( n! F
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。0 v3 U9 c+ G4 j, Q8 q
三、醃泡類：tvb now,tvbnow,bttvb. |$ L$ M7 H( d8 |+ b `3 j! \
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
0 I& h& K2 k3 `4 \+ n" ]- nos.tvboxnow.com※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |
發表於 2007-5-2 05:20 PM
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