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材料) F2 E( i: L0 ~& p+ S& @
當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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9 K5 H; `! s: \3 M0 n4 @2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ A, S( U. N0 B; Y( ?
) i+ V0 v" N, F$ g# ]# vtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 X p+ M7 y0 X' c
. b; i; e$ T0 d/ l6 q: a8 cos.tvboxnow.com4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" O. g/ Z2 N4 j% a* a
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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