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醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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做法:3 l* \* }) u- y, |- r0 U: X
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。4 ?. c, A. y1 K' w! V4 l
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。; K8 s, K$ L1 D2 c1 R
; _! o, S9 x1 u0 a$ Nos.tvboxnow.com3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。 |
發表於 2009-12-12 10:24 PM
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