東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。* B$ R. H6 P7 T: E3 |: q) i
- I4 L9 h6 D4 @tvb now,tvbnow,bttvb右鞋不見了9 l# `, ^8 P3 H7 j* Z
 , `& Q, r0 ~* l ^8 K
■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 x4 M' r8 T% I, A& c
( w. H" E9 D3 D0 r; Z
三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」
' c1 @3 C$ i# Y7 p: L/ Z/ L* @tvb now,tvbnow,bttvb3 v; x }6 z: ^+ V& }5 r5 t# s
三項鐵人捧金牌三姐
7 n9 o# `; v. Q: b/ H/ F( vos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# ^! n& j: ]( M+ N0 o! d
k1 _* T! i6 |4 ~# C" J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 A' |6 ?* S3 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 u9 a) w7 ]" Q
( K& Q: p% _* e- U8 B; } k7 g■劉翔
! S' C4 C( A. o6 s公仔箱論壇
' l! Y: }0 @) l$ x' \. K . k7 V/ f+ Y) ~, i) k. v& o
os.tvboxnow.com" H8 R6 m: J* p/ K9 U
脆皮牛腩$889 g. N+ ~! X9 i. E1 G9 e( u% _ n1 l
% S$ q7 b2 P- N- O' Q9 S) k8 NDaniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。% ~" S/ Q* e$ W+ X* t1 }/ G
4 g* {% K& Z- S- n! }公仔箱論壇瓦罉檸汁醬油雞$280tvb now,tvbnow,bttvb/ d5 Q! \* f5 V: l; f! a# E C
$ l; |7 Q4 M# s* zos.tvboxnow.com用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。
! q8 ~$ m' M) a- {; ?os.tvboxnow.com
4 i) X ^% P- v. k& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生啫蘭度爽肉$68
/ h- P+ E& G1 h9 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 K5 q! M0 f- |. d6 X
蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。
@" m! P# p$ t# x4 m8 `公仔箱論壇, f: e# ]* @$ t1 S) B& C8 j
三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)
6 d0 n$ `% u, L- ~+ _3 E0 w; i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ y: u; y+ F& z5 l5 z+ k$ c
譚校長推介鮑魚雞絲粥
, W! n6 R8 d2 e* v- S% Q公仔箱論壇 公仔箱論壇) H# b/ j! h" m+ K9 F, k {5 G/ l
■譚校長
) z! U1 e- _, x8 D0 @tvb now,tvbnow,bttvb& r, j. H, i$ P. T; F
女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。公仔箱論壇1 h2 A7 Z. E' A* N" i
+ ]) O v1 h+ L6 R- M! { bos.tvboxnow.com
/ B5 o$ L5 o. `- q& q7 w■林丹
6 `# y/ u4 B$ |0 g4 L# d& ?公仔箱論壇
/ p0 b5 n) e9 G5 t1 b0 e6 N
$ e1 j+ y3 M! T1 b; ^■伊館
7 F' L; ` Q; g3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 H- A5 r8 u* v! B8 U. Q
鮑魚雞絲粥$48os.tvboxnow.com$ p, m; c4 N3 y
; K0 H5 W; Z |! w5 ^; xos.tvboxnow.com用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。
; G! l0 B! W) {% ]5 Wos.tvboxnow.com& b/ p9 m' ~5 S: k2 e6 n; ?% I
爽脆鯇魚皮$36
& F. B) d: X) V! [% @+ Y: I, L公仔箱論壇
# m0 G' `( R; e7 F4 wos.tvboxnow.com爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。
. }+ S" C) I4 o) E( i
! @' t7 u+ t# {os.tvboxnow.com拆肉泥鯭粥$263 V: H4 q/ W8 ^
5 X# S1 j' m4 r) M& K公仔箱論壇用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。
2 k" F4 e$ S# w8 N% ftvb now,tvbnow,bttvb. u. n% M( q# u6 W& r
 tvb now,tvbnow,bttvb" l# T1 s) [* s% q: b
靠得住 (灣仔克街)! i/ v. s. @4 S. {. z5 ^
% s5 w- W8 o" jtvb now,tvbnow,bttvb徐淑敏嘆 40年漢堡包. C6 f4 E& ]9 i
 + Q" ~: N2 r) i2 Q- ]+ U* b
■徐淑敏
2 q' w/ P. f" K/ g0 C+ x
1 N1 j/ A1 }% }# T4 o6 a- N* p! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。
6 }: e5 Y$ Y: `" O
; Y' ], T* r/ z; V& X
2 J3 y- f+ x& p- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■王一梅tvb now,tvbnow,bttvb: \" Y5 O1 v: f t! L- ]5 m
( t6 Q7 U1 c2 n/ eos.tvboxnow.com
* [; e; O" g* U- ^- V) m, J4 v■紅館
' |5 R: C+ {/ j+ N1 _, cos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 _4 o' k1 z; {0 K2 G
雙層芝士蛋漢堡$15公仔箱論壇2 J( r0 K7 C, y; d4 Q
; ^+ H3 G5 N3 i* X嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。# T0 d6 E$ L7 \$ a/ }( p+ t1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! I. Y" n2 L8 @) m) u: T
雞髀$10
$ L2 L5 w d3 l3 Y" K7 y3 r) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' x. Z& c7 G4 E: A; N& m5 |0 n
皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。
6 k; q( o$ G) r X) b公仔箱論壇
4 P( Q2 I" {2 ?: r! x1 D0 N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡蛋意粉$30包凍飲
. J1 N4 R9 q- I, o
* _6 V- P2 g. A: Z6 a意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。
0 K' o. B9 P7 C# Q4 Wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 v$ f7 _! i# J* ^* B4 u& ?
+ f# Z \) {/ x8 t* B公仔箱論壇時新快餐店 (紅磡黃埔街)
' M% f2 U& P2 `. t6 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) m+ B2 c7 e; C& ^5 H6 y
 |
發表於 2009-12-5 06:51 AM
| 