蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。os.tvboxnow.com( |! }* H" \4 [$ x
, e9 l. T! v& F8 |9 m- X9 a; stvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚+ j, J2 ]2 k9 t! O* X$ c/ H: f
2 A: O$ }& D3 }! V, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C0 Y; \# S$ U: H章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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" J1 T+ Z* d c `: ntvb now,tvbnow,bttvb■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。公仔箱論壇& b# O& u( |: G
" t$ x2 P! Z( v- p' l) O2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 Z0 m; o/ y& V! j, `; {( C
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- v, i& Z" [
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印式咖喱鯛魚燒$15 ( H' V2 @: o, v3 F
, ~: Z* v f7 D/ D& X; X8 [ Ktvb now,tvbnow,bttvb咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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9 y: @6 H: S" d$ v英式煙肉蛋鯛魚燒$8 os.tvboxnow.com: |2 k& Z8 _: n: T3 @
9 `3 L$ K9 b2 u9 d5 G( g! ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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) R1 m1 { `1 O8 X `$ A1 c意式鯛魚燒$10 " Z+ i- W; F& i1 c9 K1 L
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。9 J' _$ [5 {$ H8 ]
$ T" W8 ?& |; d) D' d8 l% V& @os.tvboxnow.com法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 tvb now,tvbnow,bttvb9 k- Y9 }! i- K; T- _9 ~1 @
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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/ |2 A0 N3 \. p! p8 @3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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: J$ O5 \: b3 ~9 D9 d2 eRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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- M! Q7 q2 s! }. L" P公仔箱論壇The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇2 T: t' ^8 H8 g" Q) d+ |4 g
; v* g0 y6 t, @8 _5 M" U2 C+ n學生最撐吉列芝心丸+ i# N3 g( f: Y. s
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 " u0 m% k. D* k4 D( Y; v0 y
: n2 B! a2 X8 b' D日式吉列炸芝士$22
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; J- ]; R" m$ N) v" dos.tvboxnow.com人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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. @2 B; `8 c1 r4 S. u' n: utvb now,tvbnow,bttvb鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。4 Z# r( h: k6 @( | V
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1 D0 P1 F) u0 c( t1 ]Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 0 o6 G/ O4 t% Y7 d \
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( T( {. V U! [/ t9 e/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。3 ]2 }" x$ n x& j$ r0 v' `; G+ Y% R
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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