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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,+ U" n  ^" T$ s: v2 ^5 c
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
! ~: o. L# O4 _; [9 y9 f; r/ M& M9 Z! wos.tvboxnow.com高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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/ h% J& ^- h. b4 W4 P( \陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。os.tvboxnow.com- ?% X8 ^4 ^4 f8 E3 [) y% n
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陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
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, a6 M5 z+ p; @; P' y陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」
$ f9 W. F, N% O- n8 {6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q) B8 o" T3 @6 |; q* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。tvb now,tvbnow,bttvb7 s* {. Y- J2 C3 R8 T. l9 y

( R/ U9 J" z' c& T7 }tvb now,tvbnow,bttvb林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」公仔箱論壇' @+ u/ n, |' Y* n9 N

6 @  b3 v4 {1 u3 x& w3 ~7 {公仔箱論壇蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
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  Q( K0 F) [" f  W$ i0 htvb now,tvbnow,bttvb林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,公仔箱論壇7 V: A1 D  @* ]. z
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」公仔箱論壇  n: N  b  c& h0 F1 T) d! D% I9 }+ e

4 N, w* S# o( z公仔箱論壇專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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