人氣星馬菜館老巴剎結業後，終於有機會重拾舊味，因為老巴剎總廚鍾樹棠，最近帶同舊班底加盟麵創坊。棠哥在業內有名，因經常來往東南亞地區，興趣驅使下慢慢鑽研廚藝，後來索性當廚，捧場客有名食家蔡瀾和劉健威。店子主打麪食，撈麪的醬都由師傅每天新鮮炮製，煮出種種特色醬料如峇拉醬、鹹魚醬和森寶醬等，南洋風味濃厚。推介要試招牌牛坑腩，腩肉揀選新鮮貴價貨，每份落足 4両，最適合跟麪條和醬汁合組南洋麪食鐵三角。7 {2 m7 T g( j! a9 a7 O9 M
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2 j y, O2 m" `8 n* A* c& s麵創坊 (鰂魚涌基利路太吉樓地下)# W" {+ K; n# F
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發表於 2009-11-20 05:53 AM
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