材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
. _2 p0 |! }7 d7 g+ ltvb now,tvbnow,bttvb醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u6 S* o0 @2 C
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙os.tvboxnow.com# o# l4 Q# H {0 {. @' n. R3 ^
公仔箱論壇7 Z4 J' E% @' Y& |" L/ c
做法 :os.tvboxnow.com9 t8 Q) g" U( D' E. z6 E" K
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
( l. R+ f6 z) f: A公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
. J3 d% U: a$ X( I+ O3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。os.tvboxnow.com9 D3 `# k7 i4 I+ d9 j6 T3 e
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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i4 e. P8 q' ]8 M6 i3 vos.tvboxnow.com注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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