【材料】
$ k) H: ~! N" y& B, t/ e發透魚翅二百四十克
! A, D$ f+ q) S7 ~9 }. Wos.tvboxnow.com蝦仁一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb) a1 Z$ x. ` K
帶子一百六十克
5 j1 e* s: o/ w/ u0 d" l# u" K火腿絲一湯匙
: _( V: z1 y5 L0 b. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙
2 T# R8 R, i* x- T清雞湯一碗tvb now,tvbnow,bttvb1 J# L3 n2 p# T7 f: X: ~6 r9 E
白飯一碗
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8 I6 D5 ~. w. Z9 @* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ `& ?+ y7 p+ E/ P( V G$ r
幼鹽四分一茶匙7 L. H# i" m( c( M
胡椒粉四分一茶匙5 q3 ]5 H8 D1 \
公仔箱論壇, H: G8 u: ^+ `6 g2 i' Y- X6 b
【做法】' y/ o( \8 x+ y: E7 Y. s( x" R% f A
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
/ v3 l6 t% e( Y' x5 x7 vtvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
4 S: G: ~9 U J公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
% `8 p6 K4 Y: A& f5 x& Q. V' i公仔箱論壇(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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