「日抱住別作夢未得寵，看到的聽到的不要信」，《宮心計》近日熱爆全城，太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心，台下心姐卻是和藹可親，這天就來到陳志雲也讚的素食店，吃素清心。
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/ g% g- T& h+ m4 u公仔箱論壇盯住金魚練眼神% Y! V+ n; T+ U { K1 n' a
身為孔子後人、任白徒弟的心姐，半生參與粵劇、影視製作，最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的，「以前學做粵劇，老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練，讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢，要由內演至外，未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古，心姐賣結局關子，「沒有誰是忠或是奸的，人人為自保，很難忘有幕我為保大唐江山，拿先皇神主牌跟光王（陳豪）對峙，結果大勢已去欲在城樓跳下，不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上，太皇太后有幾受歡迎？訪問前，心姐在銅鑼灣街頭甫一下車，立刻被一對情侶認出，男的還對女友笑言：「是太皇太后！快讓開！」受到認同，心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物，對獎項不會執着，猶如對飲食的態度，忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海，好像有靈性，後來我開始每月吃素十日，一來對身體好，二來環保，三來又不殺生。」
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1 T: E$ ^( l5 K1 \$ z# W& Utvb now,tvbnow,bttvb太皇太后食志雲菜
/ y( d0 _) d( \+ V1 B為演《宮》，穿戴至愛的豪華古裝戲服，心姐狂食增磅，由 102增至115磅，愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館，餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司，老闆建議要點wasabi吃，果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi，令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時，先吃些伴碟的薑片，用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚，老闆不禁說：「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。- }, q% s5 r# }! M; Y
( [) i! X9 k% q% E" y& q0 e" P招牌三色骨$68
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5 ~1 `) ^8 W2 i2 ~# ?0 ~1 p. S陳志雲也讚，用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。 公仔箱論壇' P2 F9 \ c/ }' I) Z( {
! G ^' ?& i8 Q; B, n黃金海燕窩$38 ( h* M3 \' r1 }4 f
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心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口，飯前食開胃，麻油味尤香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( }$ C* @$ ?9 f) Y0 ]
' J& D, O9 ^6 ?; N壽司拼盤$88
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有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司，用蒟蒻做，質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐，現已少吃真的魚生，寧願吃素，點了豉油和 wasabi，心姐也大讚似真三文魚。 os.tvboxnow.com) Z* Q. i7 r9 J& r& V4 R
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; v5 N) Q8 ]. g5 @% j9 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 l# z$ [6 b+ _3 J; C5 G2 L
大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場) # F$ @4 @7 [+ d/ n$ s: l% J, O
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光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食，上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心，其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過，光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅，果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮，記者看東坡肉果真做到晶瑩通透，師傅先烘過大豆，加果皮、黨參、羅漢果做上湯，之後把壓碎的腐皮浸過上湯，繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏，然後再壓並雪起，最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋，腐皮像結實的扣肉，連蒟蒻一起吃，似足肥豬肉味。公仔箱論壇* M/ ?9 T, F' t f6 ?$ @
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紅燒東坡肉$55 os.tvboxnow.com$ c6 p3 S/ |$ _' F
- D* X: Z j. t' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉，蒟蒻做肥膏，七成似。
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太史五蛇羮$88
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7 L" J+ R b Y: Q# F5 S7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「東坡肉」上湯混木耳、冬菇，模仿蛇肉更加了檸檬葉絲，有絲絲清香。
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' D+ s' O* {) }! @: Ros.tvboxnow.com黑松露桂花翅$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' A6 P/ M" R3 R
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意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香，模仿翅的鮮甜味。
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牡丹酥$10/件os.tvboxnow.com: F( i* U% U4 e
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用麪粉、高筋粉炸至卜卜脆，粉糯而香口。 公仔箱論壇0 ^9 N1 R6 N/ R0 _" |1 r u
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百好素食 (黃大仙龍翔道龍翔中心)6 U8 P5 S) Y6 K+ |) K
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發表於 2009-11-2 06:13 AM
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發表於 2009-11-7 03:37 AM
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