材料：
) v" s' [1 b- z) b% @( ?1 p; z" \2 Q4 sos.tvboxnow.com牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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* N; H3 d" k7 u調味料：
: r3 n6 A5 g) z, i( m( R1 }福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
# L9 O$ Z8 l4 C& A' f2 a1 O2 S作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ D' w$ L( v, c }& U) [
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
7 }( S6 C# r9 @5 m1 D3 w; @# o7 Qos.tvboxnow.com2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
* c& L- }) H, V+ \) ptvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
8 U0 ~5 X* }# w* k" H- [: n/ l公仔箱論壇4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
# h7 v8 f1 o; S7 h2 B公仔箱論壇- _8 U. c) b) n- ?, T% U
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
% p- \$ f( H& S* y% `★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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