材料：) v: s& V% ?) a: e2 ^ r
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
4 C7 S! [& u/ i6 [) O ^' a1 K' a香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻tvb now,tvbnow,bttvb z" ^& [1 Q; [" n$ M, g
& @8 n4 w) M7 U: i% ]3 y4 l( D調味料：( l6 C- t0 ^# }' v2 g/ G) n
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
) v/ L! `/ [6 C4 B7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
7 `1 N" j8 Q/ M& v$ _tvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; B: O3 |+ V; v$ T
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。6 d% Z/ R9 x# }8 e
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5 v! N& T- e* X. C; |5 b
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
1 t3 N# m% S6 J6 J+ S9 s5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 f( }2 ^3 X9 a* Y9 B) v
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
5 \, M4 Z, A* q) `' \! `5 i6 ^* q★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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