材料：% r! O' o' p8 C) e7 V& m$ R4 z
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。- j) B8 a( |; j; w
1 d" V4 R% L" t; b3 f( gos.tvboxnow.com調味料：os.tvboxnow.com7 e6 Q# r* p% j# N/ g
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
+ `( y. y1 z, W9 n9 F6 S ios.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇0 k1 l4 z. u" j6 _# U/ {
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。os.tvboxnow.com0 f5 a2 o+ r4 y3 B4 d
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。os.tvboxnow.com* |, n8 t& L( _7 C# |
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。- A' L2 h+ U" l/ B* R. K( N
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
- e" G9 N, F* @2 w3 ^2 T! U3 r0 w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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