古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
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新場影相位os.tvboxnow.com$ F0 `5 y* J1 L
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。& O0 M! ?) ^+ V. @5 D/ H, o
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。' k: F; p) @6 X# U% L
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
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4 W! w' H$ G2 \% sos.tvboxnow.com■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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$ g$ x1 A d7 q9 [7 U& @馬房飲酒影相絕佳
+ k. B+ c Z' t% [) o5 z% o7 v公仔箱論壇法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
; i2 R, C1 D# V, ?) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B0 s6 R7 f- H" G6 h公仔箱論壇Dragon's Back$88
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
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+ m% {% v7 v& R# tos.tvboxnow.com馳名特色拼盤$188/兩位
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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烤原條鱸魚$160
0 ~( M. g8 d# r4 |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 K G4 P2 l2 A" G$ L" V: ?
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。/ X" D: @+ x3 C# |* y# }1 ]" c
1 x& c; D- N8 J6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾清湯配鵝肝$140+ V# D1 F) I" Y4 d
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 % ~ ^ Q6 D, }
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" h: v3 i6 @4 g+ dos.tvboxnow.comStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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& r: b2 f! g' {1 H* z公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( _+ E6 U9 F* T! q
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8 n; a1 d/ N. Q, o* Y" e0 Stvb now,tvbnow,bttvb酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 ]6 o) j/ _; X( _( N
$ F& h5 E( C( K3 J3 r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb烤大西洋扇貝$190
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 S! v3 N3 w* y7 |- N
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香燒羊扒$210
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3 E5 Y S; F' D& E/ Utvb now,tvbnow,bttvb選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。5 D/ t( c7 I3 X/ s K
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朱古力忌廉撻$90公仔箱論壇: {( Q, e8 M& [0 u. j* q
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以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。- @" k3 M7 R" D
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the parlour(尖沙嘴廣東道)os.tvboxnow.com- o S8 T. p+ G9 X$ R7 ?( Z
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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