$ m( R% q8 V4 C+ d1 Q! u4 C: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P5 o( A0 v7 T' W1 }' U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 V3 d. b* p' J+ R8 i1 Ttvb now,tvbnow,bttvb柿燉蛋白
. r: Y. B3 b. R$ f) d. M" Htvb now,tvbnow,bttvb
4 R, A9 u/ T5 q D7 x% bos.tvboxnow.com材料
; P; @4 f; ]; h5 P( W# [公仔箱論壇富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許
/ V0 @. u2 j9 ~6 I4 S" F5 Dos.tvboxnow.com
/ R- j# Y( C4 E8 d# G* o3 m. B6 {& ?! y7 O/ B
做法
j5 }8 S+ c6 z. z% n9 S9 J ?公仔箱論壇1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。
, l+ _+ I3 O3 j3 otvb now,tvbnow,bttvb
7 {/ k, p; z' h/ f! m& a& @) F2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
7 P9 d: o7 K$ h( F( Y) B
* O/ T: G/ l7 E5 N9 b) l公仔箱論壇3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. @6 E2 n" v* s% K0 d) W
0 O4 `! U+ R$ _% _- K: d$ J
4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。
6 r* _' J+ t0 C0 o* | sos.tvboxnow.com
; M2 U! r( c# I& q# t公仔箱論壇5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 L$ d" w. |' t( E1 l4 x* M9 _
os.tvboxnow.com6 e5 B* Z$ _ a: O; Z( c
tvb now,tvbnow,bttvb3 | X) h1 D2 e S* J7 J& [
貼士6 c. J. r6 t7 }' y. T- F1 C
富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。 |
發表於 2009-10-23 06:12 AM
| 