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! T7 T4 Q+ f& G% |& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 k: c' j9 h$ m( } ]( ?龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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! F, j# \3 Q. J( o2 ^! ]公仔箱論壇調味料# n" y! ~& E2 ?- B4 e' T
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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& J5 ?3 F2 i6 S* ]% ]& ?& a& Gtvb now,tvbnow,bttvb做法' s# V9 i- j. `% B
1.薯粉預早一晚浸水備用。os.tvboxnow.com, x1 m: u6 O0 W0 A0 q( R, h' ~
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。os.tvboxnow.com D- [* r, }, I: A# m4 D+ _9 V
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。os.tvboxnow.com' h P& M" i4 e& a
, r: n( Q! h8 T. Q- \/ m9 A2 N4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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+ G6 h% D2 l- Y! _; x' J/ A" E6 D5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。$ r$ r$ {9 N3 [0 r( M# K
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6.將辣油全部倒上面即成。
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6 `) U6 I v/ U. Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇+ ?7 a O* A8 v9 |3 K. U
; S* E1 G3 I1 D& O# ?4 M8 _貼士
( F7 Y; v: B7 Q0 l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。公仔箱論壇; L( U- A( H" N( E0 I( @
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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