2, 香辣豆瓣鱼
I6 r1 T3 G" @0 p: X配 料:os.tvboxnow.com% `1 f4 ]: G5 O, d' c
三文鱼排, + h( P! E) T6 g+ H1 h
葱,7 M( M1 X$ y7 e W2 b- K5 r
姜,* a+ E- \$ C* Q% A
蒜若干,
, H5 ^ r8 k7 k3 f' v8 i& } x3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒,tvb now,tvbnow,bttvb; U5 U7 A: n: d4 f- {0 z" J# Q5 f
醋,
: N+ \ v' v% \7 x+ C2 itvb now,tvbnow,bttvb糖,os.tvboxnow.com0 ], T2 ^0 T+ \! Z& P$ ~1 R
生粉,
5 B/ w6 Q* k! }4 \' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱os.tvboxnow.com4 L/ H6 e& _% V3 p" O
操 作
5 s8 c7 V7 x* b- N& F# D公仔箱論壇1. 锅里热油, 下鱼排煎一下tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 q2 N$ @4 ?! ?1 l
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘tvb now,tvbnow,bttvb0 _- a- ^9 y$ H& Z L+ T
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱os.tvboxnow.com! C" @4 O" p0 q9 `- K1 v" ]8 m
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3 A4 o2 d* ?. d3 ?7 h ?os.tvboxnow.com3. 菠萝三文鱼* d) p8 @1 v1 F% S* f
配 料:挪威净三文鱼肉800克、公仔箱論壇, b* r" `. {* [
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
- Q: o) L2 E+ x- c1 C: O7 Eos.tvboxnow.com公仔箱論壇, y! \9 h( a" |- ^0 c: O' F- [
操 作:
' n; [0 Y- M/ O9 j* H（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。os.tvboxnow.com3 O _8 r7 y' e: ^$ Y, |5 L
（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。- s8 k8 L5 r% j: r2 s, c8 v
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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