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+ q, F' s* u: L/ s公仔箱論壇
- U8 _+ @" Q5 G. k* y, v5 mtvb now,tvbnow,bttvb來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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* |9 X/ c5 r, R3 z+ q3 }os.tvboxnow.com餃子皮材料﹕$ T ]( Q. s6 V' c, T
全麥麵粉1 1/2杯
5 g. x) | x1 C1 t' R/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
" g1 e8 |( P. V4 @$ ^! R3 j鹽少許
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: b L) |2 S% D% }" ?) ^# M公仔箱論壇
- C. r. r8 C. d# w/ e! Etvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
l, g9 l: M- ~5 r, `鹽1茶匙
5 {/ }: z5 l. ]; R- u+ Kos.tvboxnow.com天然醬油1茶匙
?3 D/ G, T. Y: D: Qos.tvboxnow.com
8 M) x" h2 i% `6 ]$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- p7 @) I$ _8 V; x2 C4 ?
餃子餡材料﹕
; @) j* D, R" U, r Q( r9 T原味豆腐1塊
3 k. z% p5 E# D3 s9 j' z! C3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* x- ^2 B8 y3 ^5 H, O. K6 [
甘筍1/4杯
+ V. h4 k2 |7 Kos.tvboxnow.com小棠菜1杯os.tvboxnow.com! [) t: U) g6 [! m0 @& v
雲耳2湯匙
& [# S% F4 x2 B+ s8 W/ X" ?" N* |$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱2湯匙
R6 X) S( v p% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
5 z; V8 b" u, D- |' B; m b+ y# A. n公仔箱論壇薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, Z" I: |4 s. i" F7 r; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( L9 v& D! E/ b& `0 T
; t# f- i# L; A$ Y$ ~製法﹕
6 ]' Z* w) l5 a9 H0 @! m(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 H% p2 |% m2 z( f) S/ h
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
' H" e3 R2 Y2 P# G& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 o: h3 \, ?3 I4 z6 W
(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
5 A; h7 l. ?( qos.tvboxnow.com
) e7 ~% \, h1 r! m( @! Wtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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