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( }. {% q7 [7 J: q& q: Z! c【材 料】
' Q) l% w5 M" K1 K4 L$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% d+ b$ m2 d# \3 ~0 Y4 O
雞胸肉 150公克
7 l$ N# B! t! ^% c* z( H, ~公仔箱論壇甜椒 20公克 os.tvboxnow.com; B5 S% p/ I( ]+ ]" ^9 P- l1 n
蔥 1支
4 z4 ]6 a) l0 r# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 os.tvboxnow.com' r& m7 k; u2 o, b
【調 味 料】
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9 W2 z5 x0 X9 ^+ N2 c" G3 y公仔箱論壇辣椒醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 o: F( [4 |3 O6 ]% v- }! V6 j3 o
細砂糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h- h# D s; m& R- q c
料理米酒 1大匙
* p6 A% P& ?# J公仔箱論壇太白粉 1小匙
# h) B1 }7 w8 j* ~" s* Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙
% k/ ^2 K0 Q8 N0 F! U3 K9 [7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 公仔箱論壇1 v1 d5 J5 n/ D7 Y
% a2 C, P4 l* M蛋 1/2顆 - [2 f/ T* {/ j3 A0 W9 I
鹽 1/2小匙 9 k1 P# c6 j; E. t4 c8 C8 K* T
香蒜粉 1/2小匙 ; i9 e+ E( c) d1 G5 w
太白粉 1大匙
+ D1 Y1 W/ Q4 A+ o料理米酒 1大匙
8 ~& a0 u1 H4 m1 k1 ]+ `# }os.tvboxnow.com香油 1小匙 os.tvboxnow.com' L' O+ X* E0 x# W6 w2 |6 b) R
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ v. K( r, a. ]8 p7 A/ g
; @" }5 ^& @& J$ `/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
% C6 {3 x3 J7 p- \# u4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: O! Q3 n0 R- |$ o3 U3 M8 R: Q% I
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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