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材料
: f7 p4 \; c h4 Z. X9 ?生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克" T0 e# N& n4 }3 ]% n6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" h) p: h0 {2 z
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" @' m0 w, w; l0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, T8 y! H, T* M/ l. p) `, b1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。1 E" c# e$ a" k
) e1 a3 ?, G; u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.拂勻蛋白後撇走泡。
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! e ?2 ]9 o4 e* k公仔箱論壇3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。6 H; c- J! b3 M1 t t
2 s, N% N. K6 m8 T- g公仔箱論壇4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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6 L; G2 R. w+ j! C. D+ X' w5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 ; @" m+ X( P9 u. J
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貼士os.tvboxnow.com# @5 E& x5 u( M* @+ l0 k+ l
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。 |
發表於 2009-10-6 06:50 AM
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發表於 2009-10-6 07:31 AM
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