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5 r, M+ `) q0 c5 U" V, A材料
( h, l$ U: w4 D4 U% dtvb now,tvbnow,bttvb大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許os.tvboxnow.com/ {, O* K7 {+ ~9 [3 O7 E
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1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 b: { L k0 F) H8 P
! r& q$ K( ?, W, y9 ]) g/ c2 z" S( ?* q公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。, ~6 b$ c) f0 A6 X f! i
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。% K$ X. K \' k) L. T8 s
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。tvb now,tvbnow,bttvb( {9 E/ J% e: d1 n; b( T! m/ t
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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