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材料8 z0 q1 c; n9 g. n# U
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗5 \) ?- H6 M4 a3 C
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調味汁
+ j$ o; X3 A1 N6 bos.tvboxnow.com冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O+ @' C1 l2 j" ?% t, h( N7 g
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做法
' \9 v& a. K8 t- }+ q1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb e5 B z* i: C/ R) ?: K
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。6 t) A; F" c; R% V/ q
8 N3 E! ]& Z: }, r @+ @os.tvboxnow.com3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。1 b5 [7 T, m+ n2 ~3 Z
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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