材料：$ P i2 ~0 u& ], W* p7 T+ z1 O
竹笙 100克
* _* U( C- Z8 y' W! otvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克
; V! |6 R) a: c( ~% F0 }鲜贝 100克) \& x( }9 O3 |0 @- M
7 N; c" |6 w7 |* f4 t调味:4 j9 A, J3 Q: [- z
鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& q6 p% P+ X& ?6 L; c, o% }& k
水 200毫升
. M% }8 |5 ~9 V公仔箱論壇芡粉 适量
& b+ p" h' |) s! z5 y6 {. R9 n; ?* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴
7 x; I$ y f2 h _0 K7 g公仔箱論壇+ ~; j4 _5 l. k- I) {3 F. R
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ Y; _, ^# E
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
/ {8 b9 M" |& h8 O- `) z9 l7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇7 v9 M$ k$ D! O5 A( L
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 ^# d k, |4 k. g0 H3 E& x/ E
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb( f& A9 T6 r/ h. \4 i
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇) m% A& F5 o% B: G
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.% u; }# l7 q/ M" F% E
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:
" o1 \, q. d/ I! z竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# F8 h! K' T( W3 w( W' I
Bamboo Fungus with Asparagus* t5 c0 z+ B4 R' \4 }
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Ingredients:os.tvboxnow.com, F1 `% b2 z+ C* |, P& I" e: P
Bamboo Fungus 100gmos.tvboxnow.com- }# q+ G2 F6 h$ S5 r2 |5 |2 a- h
Thick Asparagus 100gm7 S# b5 K6 C [! c
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, _( L9 m1 J) |5 Z6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: ? R8 e% ?5 h+ U
Seasoning:
/ |3 Q' ?3 P$ e! P0 s3 wChicken Powder to taste
: D, K9 u8 k }& n% X Z3 n8 Dos.tvboxnow.comWater 200ml! L0 B" r- U7 J# s
Corn Starch a little 公仔箱論壇, f( N( C; Y& Y/ C2 {/ G5 @1 U
Oil few drops公仔箱論壇' v2 p2 j" j$ @! w& ~3 [/ V
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) x% a2 R D: f* ~
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
2 s- `6 Y* b0 ]6 V5 A9 s- KBoil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb/ |- c0 x( k: d! J9 g0 H
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.* Q2 R% R4 P; e* A
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.: X2 k0 w. e; T! E( W
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
$ Y/ k8 u3 Q6 p# A. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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