【材料】
) a9 O5 f# ?' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩十六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ V+ n+ R) v! ^. N% F
上海鴨腎乾二個
5 w2 O/ V: T! `4 G6 y$ ~$ j: O$ c公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb) R+ B! @& \ b$ i: u0 d N" U
蒜頭八粒(切碎)
6 y: U4 V# W* h( ]4 v, _3 ?生薑三片
/ R ?" @2 S0 d0 r2 Yos.tvboxnow.com香三棵(切段)
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a- Y0 t3 X+ ^) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) L- W* r. W& T- q老抽半茶匙
, d" x- R, ?+ q e& m- k+ c. Atvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
" g# ^# S8 O% }( c5 p! Z蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x9 _3 v/ `9 \1 E& a4 }* I/ L
幼鹽半茶匙) o9 h5 I3 R; b! p3 y! ?9 Q
黃糖粉一茶匙半
! t- B) ]- P& H+ e生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 ^1 d7 g8 d0 U- P! Z& Z
紹酒一湯匙. f5 Y6 `! @0 D$ n
清水二杯# T% H. e5 t4 [6 [ j. C3 B3 d( ~
汁一茶匙半
& t8 q, d, |9 n+ vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. N8 f, D. C3 l4 X; d7 [! l
【做法】
1 b! h& ]) @$ \. F* Otvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
8 c( b. G5 \9 e! ]& S(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
- h+ B, p9 _% B8 r' B- @$ N D1 O( C(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇5 F7 b! U) T' b0 ^- P$ O
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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